Des jardins partagés aux fermes urbaines, l’agriculture urbaine s’impose comme un élément central des projets d’aménagement. Sa mise en place révèle des pratiques inédites mêlant urbanisme, production alimentaire et écologie. Ces expériences montrent comment tester et déployer des solutions concrètes pour accompagner la transition écologique vers une ville plus productive et résiliente.
Productions
Article RIURBA : Quand la fonction productive de l’agriculture transforme l’aménagement urbain
Dans une approche d’économie territoriale classique, les aménageurs urbains ont pour rôle de mettre à disposition des ressources potentielles (foncier, infrastructures, équipements) que les industriels, les manufacturiers et les artisans activent comme des facteurs de production. Ils sont, dans ce cadre, extérieurs à la fonction productive. Les retours d’expériences de projets urbains intégrant des agricultures productives et non plus mémorielles ou paysagères montrent que les aménageurs activent par eux-mêmes les ressources en agissant sur la qualité des sols, les choix de cultures et de produits, la réalisation des infrastructures de production. Les aménageurs développent des procédés d’activation et deviennent protagonistes de la fonction agricole productive.
Le web-documentaire : “L’aménageur et l’agriculteur”
La Chaire a observé les coulisses et les enjeux de ce qu’il se passe entre aménagement et agriculture urbaine.
Cela avec la particularité d’avoir l’audiovisuel comme outil de recherche et de production de connaissances. Ces films sont une façon de regarder autrement ce qu’il se passe à l’intersection de l’aménagement et de l’agriculture urbaine.
LES FILMS
Ce film entre dans les coulisses du projet de création de la Ferme de l’Envol, dans le contexte de la reconversion de la Base 217, sur le territoire de Cœur Essonne Agglomération, à 30km au sud de Paris.
Le film suit les acteurs (institutions, aménageur, agriculteurs, clients, …) qui tâchent d’organiser la ferme pour répondre à différents enjeux : transition écologique, lien social, équilibre économique, etc.
On découvre les multiples facettes de cette organisation concrète, qui marque la rencontre entre monde urbain et monde agricole, entre les mains dans la terre et les doigts sur le clavier. La vision de l’aménageur pour ce territoire se croise aux réflexions des maraichers qui tentent d’inventer in situ une nouvelle forme d’agriculture urbaine en situation d’aménagement.
L’enracinement nous plonge dans les coulisses d’un exemple concret d’agriculture négociée au cœur d’un projet urbain, revendiquée et pratiquée par ses habitants, maintenue par une commune aux périls des divergences politiques. Un compte rendu sans concessions qui laisse la parole aux acteurs et à leur vécu.
Ce film raconte le maintien compliqué de jardins agricoles, dans un nouveau quartier, à Saint-Ouen-sur-Seine (Seine-Saint-Denis) où la pression pour construire et aménager est très forte.
Les témoignages y sont francs et dénués de complaisance, pointant aussi bien les points positifs que négatifs. Contexte social et économique, réalités et enjeux politiques ou encore relations aménageur/agriculteur, aucune question n’est éludée.
L’ouvrage : L’agriculture urbaine en aménagement
Ce livre de Taoufik Souami, Marie Llorente et Martine Drozdz, s’appuie sur les travaux de la Chaire pour tenter de répondre à un nouveau besoin de connaissance sur l’agriculture urbaine. Il se centre sur les modalités de « fabrication » de l’agriculture en aménagement en bénéficiant des connaissances et des états des expériences produites par des spécialistes issus de l’aménagement et de l’agronomie.
Une première partie pose les enjeux, les évolutions et les difficultés d’intégrer l’agriculture urbaine dans les projets d’aménagement selon 4 actes : planification, programmation, mise en œuvre et mise en exploitation. Une deuxième partie est constituée des exemples d’intégration d’agricultures urbaines dans des projets d’aménagement à Toronto et à Paris.
Acheter l’ouvrage
Atelier M2 Environnement : “étude portant sur l’agriculture urbaine en Ile-de-France.
Acteurs, méthodes et bonnes pratiques”
(20/21)
Le questionnement mené par les étudiants autour de l’agriculture urbaine tout au long de cet atelier permet d’en retenir une définition. Il s’agit d’agricultures localisées dans ou à proximité des villes, surtout en lien fonctionnel étroit avec la ville à travers des produits et des services qu’elles rendent à cette dernière. La conduite de cet atelier s’appuie sur des échanges menés auprès de 7 porteurs de projets (Bergers Urbains, Merci Raymond, etc.), d’acteurs publics (SAFER, Grand Paris Aménagement) et privés (Eiffage aménagement).
Article Joe Nasr : Agriculture dans les projets urbains à Toronto : enseignements
(2015)
Toronto, comme beaucoup d’autres villes, a connu l’émergence rapide de groupes de citadins engagés dans l’autoproduction alimentaire au sein même de la ville. Dans ce contexte, la question des impacts réels de l’agriculture urbaine dans la ville suscite un intérêt croissant : jusqu’où peut elle avoir une contribution significative à l’approvisionnement urbain, quels types de soutiens pourraient aider à augmenter cette contribution ?
